Kort svar: ett korkgrytunderlägg, även kallat hot pad eller pot stand på engelska, är en korkbas som du lägger under varma fat och kokkärl för att skydda bordet eller bänkskivan. Välj det efter kärlets botten, inte handtagens eller kantens bredd, och välj en tjockare korkprofil när du vill ha mer material mellan kärlet och bordet. Ett korkgrytunderlägg är ett stöd, inte en grytlapp: det är inte avsett för att lyfta kokkärl och ska hållas borta från öppen låga och direkta värmeelement.
Trivet, hot pad, pot stand eller heat mat?
Det är engelska namn för samma sak. ”Trivet” och ”hot pad” är vanliga i USA, ”pot stand” i Storbritannien och ”heat mat” används i båda. Ett uttryck skiljer sig: i USA betyder ”pot holder” vanligtvis en grytlapp eller vante av tyg för att greppa varma handtag. Ett korkgrytunderlägg ersätter inte den; det stannar på bordet.
Varför kork fungerar under varma fat
- Dålig värmeledare: kork överför inte värme lätt och har därför använts under grytor och fat i generationer.
- Lätt och skonsamt mot ytor: kork är tillräckligt mjuk för att inte repa de flesta bord, men tillräckligt fast för att stödja ett kärl.
- Naturligt och förnybart: kork är korkekens bark, som skördas utan att trädet fälls.
Välj storlek efter kärlets botten
| Diameter | Ungefär i tum | Typisk användning |
|---|---|---|
| Ø150 mm | 5,9 tum | Tekannor, små grytor och skålar |
| Ø200 mm | 7,9 tum | Vardagskastruller och ugnsformar |
| Ø245 mm | 9,6 tum | Större serveringsfat |
| Ø300 mm | 11,8 tum | Stora kokkärl och serveringsfat |
Det här är de fyra storlekarna av vårt klassiska Runda korkgrytunderlägg (9 mm). Se till att kärlets botten vilar helt på korken innan du släpper. Om du serverar flera rätter samtidigt ger ett set med olika storlekar, som vårt Set med 3 runda korkgrytunderlägg i 14, 18 och 22 cm en enhetlig dukning.
Tjocklek: 9, 10, 20 eller 24 mm
| Tjocklek | CorkMart-exempel | När du ska välja det |
|---|---|---|
| 9 mm | Klassiska runda, fyrkantiga och ovala grytunderlägg | Daglig användning; lätta och enkla att förvara |
| 10 mm | Runda och fyrkantiga set med 3 | Matchande set för flera kärl |
| 20 mm | Motiv med portugisiska kakelplattor och sardiner | Mer kork under kärlet och en dekorativ finish |
| 24 mm | Räfflat cataplana-underlägg, Ø250 eller Ø300 mm | Tunga runda kokkärl och serveringspannor |
Ett tjockare grytunderlägg ger helt enkelt mer kork mellan kärlet och bordet. Ingen maximal värmetålighet anges för våra underlägg, så samma regler gäller för alla tjocklekar: håll dem borta från öppen låga och direkta värmeelement och använd dem aldrig på en spishäll eller brännare.
Former och motiv
Förutom de klassiska runda, fyrkantiga och ovala formaten finns korkgrytunderlägg i former som också dekorerar bordet: djur, fiskar, frukt och löv, månfaser och organiska droppformer samt tryck med portugisiska kakelplattor och sardiner. Vårt Korkgrytunderlägg för cataplana har ett spår för kokkärl med rund botten som cataplana, den traditionella portugisiska kokpannan. Dekorativa och formade grytunderlägg är också populära gåvor, särskilt i set.
Så använder och sköter du ett korkgrytunderlägg
- Placera det på en ren, torr och plan yta innan du ställer ned kärlet.
- Kontrollera att hela kärlets botten har stöd.
- Använd det inte för att lyfta kokkärl och håll det borta från öppen låga och direkta värmeelement.
- Torka av med en mjuk, lätt fuktad trasa och låt det torka helt.
- Undvik blötläggning, slipande rengöring och diskmaskin.
Vanliga frågor
Är korkgrytunderlägg värmetåliga?
Kork leder värme dåligt och fungerar därför bra under varma fat. Ingen specifik maxtemperatur anges för våra underlägg, så håll dem borta från öppen låga, brännare och direkta värmeelement.
Vad är skillnaden mellan trivet och hot pad?
Ingen i praktiken. Båda är underlägg som ligger under varma fat. ”Pot stand” och ”heat mat” betyder samma sak.
Kan jag använda ett korkgrytunderlägg som grytlapp?
Nej. Ett korkgrytunderlägg är ett stöd för bordet. Använd grytvantar eller en grytlapp av tyg för att lyfta varma kokkärl.
Vilken storlek på korkgrytunderlägg behöver jag?
Mät kärlets botten, inte handtagen eller kanten. Ø200 mm passar de flesta vardagskastruller; välj Ø245 eller Ø300 mm till större kärl.
Kan korkgrytunderlägg diskas i diskmaskin?
Nej. Torka av dem med en lätt fuktad trasa och låt dem torka helt.
Skickar ni till USA och Storbritannien?
Ja. Vi skickar från Portugal till EU, Storbritannien, USA och många andra länder. Fraktkostnader visas i kassan; se Frakt från Portugal.
Kan butiker och restauranger beställa större mängder?
Ja. Mängder, ledtider och prover avtalas på begäran via vår B2B & grossist.
Se alla Korkgrytunderlägg och värmeunderlägg, kombinera dem med Korktabletter och Korkglasunderlägg, eller läs Portugisisk kork: vad den är och hur den skördas.