Kurzantwort: Ein Kork-Topfuntersetzer, auch als Hitzeunterlage oder Topfständer bezeichnet, ist eine Korkunterlage, die Sie unter heiße Gefäße und Kochgeschirr legen, um Tisch oder Arbeitsplatte zu schützen. Wählen Sie ihn nach dem Boden des Gefäßes, nicht nach der Breite von Griffen oder Rand, und wählen Sie ein stärkeres Korkprofil, wenn Sie mehr Material zwischen Gefäß und Tisch wünschen. Ein Kork-Topfuntersetzer ist eine Abstellunterlage und kein Topflappen: Er ist nicht zum Anheben von Kochgeschirr vorgesehen und sollte von offenen Flammen und direkten Heizelementen ferngehalten werden.
Trivet, Hot Pad, Pot Stand oder Heat Mat?
Diese Begriffe bezeichnen dasselbe. „Trivet“ und „Hot Pad“ sind in den Vereinigten Staaten üblich, „Pot Stand“ im Vereinigten Königreich, und „Heat Mat“ wird in beiden verwendet. Ein Begriff ist anders: In den USA bezeichnet „Pot Holder“ gewöhnlich einen Stofflappen oder Handschuh zum Greifen heißer Griffe. Ein Kork-Topfuntersetzer ersetzt ihn nicht; er bleibt auf dem Tisch.
Warum Kork unter heißen Gefäßen geeignet ist
- Schlechter Wärmeleiter: Kork überträgt Wärme nicht leicht und wird deshalb seit Generationen unter Töpfen und Gefäßen verwendet.
- Leicht und schonend zu Oberflächen: Kork ist weich genug, um die meisten Tische nicht zu zerkratzen, und zugleich fest genug, um ein Gefäß zu stützen.
- Natürlich und erneuerbar: Kork ist die Rinde der Korkeiche und wird geerntet, ohne den Baum zu fällen.
Wählen Sie die Größe nach dem Gefäßboden
| Durchmesser | Ungefähr in Zoll | Typische Verwendung |
|---|---|---|
| Ø150 mm | 5,9 Zoll | Teekannen, kleine Töpfe und Schüsseln |
| Ø200 mm | 7,9 Zoll | Alltägliche Kochtöpfe und Auflaufformen |
| Ø245 mm | 9,6 Zoll | Größere Serviergefäße |
| Ø300 mm | 11,8 Zoll | Großes Kochgeschirr und Servierplatten |
Dies sind die vier Größen unseres klassischen runden Kork-Topfuntersetzers (9 mm). Stellen Sie vor dem Loslassen sicher, dass der Gefäßboden vollständig auf dem Kork sitzt. Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig servieren, hält ein Set abgestufter Größen wie unser 3er-Set runder Kork-Topfuntersetzer in 14, 18 und 22 cm die Tischgestaltung einheitlich.
Stärke: 9, 10, 20 oder 24 mm
| Stärke | Beispiele von CorkMart | Wann Sie es wählen sollten |
|---|---|---|
| 9 mm | Klassische runde, quadratische und ovale Topfuntersetzer | Alltagsgebrauch; leicht und einfach zu verstauen |
| 10 mm | Runde und quadratische 3er-Sets | Abgestimmte Sets für mehrere Gefäße |
| 20 mm | Portugiesische Fliesen- und Sardinendesigns | Mehr Kork unter dem Gefäß und eine dekorative Oberfläche |
| 24 mm | Topfuntersetzer mit Rille für Cataplana, Ø250 oder Ø300 mm | Schweres rundes Kochgeschirr und Servierpfannen |
Ein stärkerer Topfuntersetzer bringt einfach mehr Kork zwischen Gefäß und Tisch. Für unsere Untersetzer wird keine maximale Hitzebeständigkeit angegeben. Daher gelten für jede Stärke dieselben Regeln: von offenen Flammen und direkten Heizelementen fernhalten und niemals auf einem Kochfeld oder Brenner verwenden.
Formen und Designs
Neben den klassischen runden, quadratischen und ovalen Formaten gibt es Kork-Topfuntersetzer in Formen, die zugleich Tischdekoration sind: Tiere, Fische, Früchte und Blätter, Mondphasen und organische Tropfenformen sowie portugiesische Fliesen- und Sardinendrucke. Der Kork-Topfuntersetzer für Cataplana hat eine Rille für Kochgeschirr mit rundem Boden wie die Cataplana, die traditionelle portugiesische Kochpfanne. Dekorative und geformte Untersetzer sind auch ein beliebtes Geschenk, besonders als Set.
So verwenden und pflegen Sie einen Kork-Topfuntersetzer
- Legen Sie ihn auf eine saubere, trockene und ebene Fläche, bevor Sie das Gefäß abstellen.
- Prüfen Sie, dass der Gefäßboden vollständig unterstützt wird.
- Nicht zum Anheben von Kochgeschirr verwenden und von offenen Flammen und direkten Heizelementen fernhalten.
- Wischen Sie ihn mit einem weichen, leicht feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn vollständig trocknen.
- Vermeiden Sie Einweichen, scheuernde Reinigung und die Spülmaschine.
Häufig gestellte Fragen
Sind Kork-Topfuntersetzer hitzebeständig?
Kork leitet Wärme schlecht und eignet sich daher unter heißen Gefäßen. Für unsere Untersetzer wird keine bestimmte Höchsttemperatur angegeben. Halten Sie sie daher von offenen Flammen, Brennern und direkten Heizelementen fern.
Was ist der Unterschied zwischen einem Trivet und einem Hot Pad?
In der Praxis keiner. Beide sind Unterlagen unter heißen Gefäßen. „Pot Stand“ und „Heat Mat“ bedeuten dasselbe.
Kann ich einen Kork-Topfuntersetzer als Topflappen verwenden?
Nein. Ein Kork-Topfuntersetzer ist eine Abstellunterlage für den Tisch. Verwenden Sie Ofenhandschuhe oder einen Stofftopflappen zum Anheben von heißem Kochgeschirr.
Welche Größe brauche ich bei einem Kork-Topfuntersetzer?
Messen Sie den Gefäßboden und nicht die Griffe oder den Rand. Ø200 mm eignet sich für die meisten alltäglichen Kochtöpfe; wählen Sie Ø245 oder Ø300 mm für größere Gefäße.
Dürfen Kork-Topfuntersetzer in die Spülmaschine?
Nein. Wischen Sie sie mit einem leicht feuchten Tuch ab und lassen Sie sie vollständig trocknen.
Versenden Sie in die USA und ins Vereinigte Königreich?
Ja. Wir versenden aus Portugal in die EU, ins Vereinigte Königreich, in die Vereinigten Staaten und viele andere Länder. Die Versandkosten werden an der Kasse angezeigt; siehe Versand aus Portugal.
Können Geschäfte und Restaurants größere Mengen bestellen?
Ja. Mengen, Lieferzeiten und Muster werden auf Anfrage über unsere B2B & Großhandel Seite vereinbart.
Entdecken Sie alle Kork-Topfuntersetzer & Hitzeunterlagen, kombinieren Sie sie mit Kork-Platzsets und Kork-Glasuntersetzern, oder lesen Sie Portugiesischer Kork: Was er ist und wie er geerntet wird.